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浙江廿八都古镇

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发表于 2016-10-2 21:45:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 好蛋 于 2016-10-2 22:32 编辑 ' c% X/ L7 G1 m8 K6 J9 p) i5 E+ \
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浙江廿八都古镇9 Q4 o; i& g) i7 D6 ^' n
来源:目的地攻略
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3 [8 M2 |% k  n  廿八都古镇距离浙江省衢州市江山(县级)市县城70公里,是一个古老小镇。 与周庄、同里、乌镇等著名古镇相比,它依然是藏在深山人未识。它和那些江南水乡古镇有着截然不同的风格,甚至带有几分神秘。 镇区有许多保存完好的明清古建筑,属省级历史文化保护区。丰富多彩的人文景观,古朴浓郁的民俗风情,独特厚重的文化积淀,使古朴淡雅的廿八都镇在现代文明的包围中显得异样夺目。 古镇的雕刻堪称绝顶的艺术品,几千年流传下来的手艺,正所谓巧夺天工。唐朝后期,黄巢(820-884)挥戈南下,在浙、闽之间的崇山峻岭中开辟了一条仙霞古道,从此四周关隘拱立、大山重围的廿八都成了历代屯兵扎营之所,兵家必争之地。最初主要是军事功能的千年古道到了清代逐渐成为商旅要道。 由于历史上少受战乱,使镇上古建筑风貌依旧,保存较为完好。据统计现保完整、规模大的明清古建筑民居、厅堂共有36幢,公共建筑物有孔庙、大王庙、文昌阁、万寿宫、真武宙、忠义祠、观音阁、老衙门、新兴社等11幢。在这些众多的寺、庙、宫、殿中,以大王庙规模最大,孔庙最雄伟壮观。 镇上的古建民居,不仅数量多,保存完好,而且它的建筑风格与别处民居迥然不同。布局上以地势、环境、巷道之不同,错落有致,富于变化。 廿八都有大小两个文昌阁,大文昌阁在镇北头,小文昌阁在镇南端。两座建筑的宏伟和精致在当地是无人可与之相媲美的。文昌阁一般只有县治才有,供奉文昌帝和魁星的地方。虽然廿八都人靠经商致富,但内心却始终无法摆脱"学而优则仕"的情结,他们的愿望和梦想早已飞出大山,飞向遥远的京都。于是同时他们也留下了300余幅彩绘在大文昌阁的梁、枋、藻井间,用"悬梁刺股"、"衣锦还乡"来激励后代。 马头墙是廿八都民居最富有表现力的地方之一。它随屋顶的坡饰层层叠落。般迭落二至三次,每层在墙头上用小青瓦做成短檐和脊,脊上青瓦竖立排列,尽端处起翘反卷。脊下两侧是短短的瓦珑,沟头滴水,一应俱全 三省边界的地理位置和历史上的频繁战争、屯兵、移民,使廿八都成为“方言王国”和名副其实的“百姓古镇”,镇上有9种方言和130余种姓氏。+ `( D1 p/ l, O9 x3 l5 z% D2 k
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  景点类型:古镇
& Q, x6 N% C$ i; T! z  最佳季节:春夏之交或者秋末最佳,气候最为舒适。 冬季也可在古镇内感受静谧。
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& V* d  o$ v1 q  镇区有许多保存完好的明清古建筑,丰富多彩的人文景观,古朴浓郁的民俗风情,独特厚重的文化积淀,使古朴淡雅的廿八都镇在现代文明的包围中显得异样夺目。
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 楼主| 发表于 2016-10-2 22:14:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 好蛋 于 2016-10-2 22:16 编辑 / p% _3 V# Z& V
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浮盖山. X1 T2 F: Q. P5 x
  廿八都镇南5公里的浮盖洞群景区,以“奇石怪洞”为主要特色,是户外拓展、野外露营的天然基地。
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 楼主| 发表于 2016-10-2 22:17:14 | 显示全部楼层
廿八都铜锣糕& c( o4 _2 J; N/ P+ H3 |
  廿八都铜锣糕是江南古镇廿八都的汉族传统节日特色糕点,已有千年历史,在浙闽赣边界地区被奉为"糕中之神"。滑腻爽口,百香调和,营养全面,并蕴涵着一股大山中的神秘气息。以前曾用作军粮,由于质地坚韧,甚至可以当作盾牌防身。现为大众小吃。. |) J- l# S( [* ^5 i( q3 K7 v
  廿八都大锣糕,又称廿八都年糕,大如箩盖,厚一二寸,每扇(个)用米不少于3公斤。蒸透后年糕呈棕褐色,晶莹闪亮。食时切成厚片,或煎或蒸。韧中带柔,不沾牙,香甜可口,风味独特。* C. @  ]0 c" B" I8 l1 P  w- L

% i8 X/ R1 F9 M  ~3 i: w9 r  E  中文名:廿八都铜锣糕
2 c+ D8 h, e/ f0 k  主要原料:糯米、红糖、佛耳草、百年丹桂、茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、山药等
3 \7 ~) r  q# S. T/ g  是否含防腐剂:否
2 `: Q+ I) ?, G4 M4 G5 A5 Q  主要营养成分:糖类5 n* o  p7 R+ r6 t: E1 K
  适宜人群:非糖尿病患者% J) H$ ?+ C: t" B/ k9 w
  副作用:无
/ G1 o/ x$ a# P1 n2 y  储藏方法:常温储存
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  主要配料
' S8 G8 X# |; ?! g/ V  糯米、红糖、佛耳草、百年丹桂、茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、山药等。) J; s2 ~: @. r+ J6 y

; B7 r4 x; H, e; ]2 Z7 ~  制作方法
. }7 r3 s5 G8 W" @6 W1 k9 a' q! b  ]  一般过年的时候,廿八都人都要蒸铜锣糕,最少也要蒸三、四笼。先把糯米、大米按7:3的比例磨成粉;然后将艾叶捣烂,与米粉搅拌在一起,使劲地揉;接着加入糖水、茶油、山药,再次揉。准备好蒸笼,先把蒸笼一笼一笼平放在板上,接着把棕叶圆圆地摊满蒸笼。用手把粉团抱入蒸笼中,然后在蒸笼边上放几个空心竹筒(这些竹筒有什么用呢?主要是要让蒸气从这些孔里通上去,直到最上面一笼);接着用剪刀将超出蒸笼的棕叶剪去。: t* j$ H+ _1 |
  把蒸笼放入锅中,当然是一笼一笼叠上去,最后加个盖。蒸的时候,从最下面一笼开始热,等到最上面一笼也热了就要凋笼了,把原先最上面的一笼放最下面,这样依次轮换,据说蒸糕所花费的时间才会更少。9 ^/ J+ }% `4 W' U2 p

; c* ?" _8 l, Z; \  特点
7 G3 e# m. O5 y7 a* B1 M  江南神秘古镇廿八都的传统节日糕点,香滑入口,营养丰富,清淡爽口,被浙闽赣边界地区的居民奉为“糕中之神”。
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1 _% s+ t# g; K  食用方法
1 S) }% v& U6 O8 C' J! D/ @  切片蒸食或煎食。
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八都燕皮馄饨* N9 N: s  f3 C3 }& Y. C' p
  取上等瘦肉去骨去筋,和入山粉或葛粉,经久捶打成纸状粉肉薄皮,称燕皮。另取瘦肉及山药剁碎,裹入燕皮中,包成小球状,入锅煮熟,加佐料即可食用,皮滑味鲜。
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廿八都美食之八大碗" ^, r* u+ Z0 d
  廿八都豆腐风炉仔、廿八都风溪鱼、廿八都山药黄麂羹、豆蔻猪笋、腊肉鱼干、廿八都笋干炖排骨、廿八都石斛炖石蛙、廿八都野菜。
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