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北京平谷桃花宴

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发表于 2016-12-8 21:09:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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来源:北京风情
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5 ?$ }/ H/ `! n( {0 J  北京市平谷区是中国著名的大桃之乡,22万亩大桃堪称世界最大的桃园、中国最大的桃乡、首都最大的果区。以花为媒,营销平谷,
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  桃花海是视觉盛宴,亦是味觉盛宴。到平谷踏青赏桃花,享乡村特色美食,一定不可错过一道特色美食――只有在桃花节期间才能尝到的“桃花宴”。 以桃、桃花、桃仁等为原料,研制开发出一批具有浓郁地方特色的餐饮美食,主要风味菜有桃花煎蛋、桃花豆腐、桃花酒、桃花鱼、肥桃肘子、鲜桃墨鱼仔、片皮鸭三吃等。7 j0 y( M5 b! s8 j, P
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  中医药学认为,桃花味甘、辛,性微温,入心、肺、大肠经,有活血行瘀、润泽肌肤等功效。“赏桃花 品桃花养生宴”是平谷桃花节期间推出的特色宴席,作为保留项目一直延续至今。 ( Q; M' [) ^. ]; E, }: v
  “桃花养生宴”所有的菜全与桃花有缘,菜肴中全部采用平谷本地有机桃园的纯正新鲜桃花和鲜桃为原料,入口清香、回味甘甜,并配以口味、色泽、营养与之相生相和的其他美味佳肴和时鲜蔬菜、野菜,组成了一桌蕴含浪漫与吉祥之意的桃花盛宴。
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