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《荈茗录》宋-陶谷
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3 \; Q( _6 x" t M+ P1 z龙坡山子茶* W1 e) Z" f, i! {: L }- \
开宝中，窦仪以新茶饮予，味极美。奁面标云：“龙坡山子茶”。龙坡是顾渚别境。- k2 f: v* A2 L/ o: l" Y$ G
圣阳花. f/ M$ E( f. E& p3 I- a
吴僧梵川，誓愿燃顶供养双林傅大士。自往蒙顶结庵种茶。凡三年，味方全美。得绝佳者圣阳花、吉祥蕊，共不逾五斤，持归供献。% C! L) v% H$ i
汤社& f; R, o7 V$ Z+ e8 b
和凝在朝，率同列递日以茶相饮，味劣者有罚，号为“汤社”。
3 {$ }2 G, j J( c# c) r1 r 缕金耐重儿5 N+ B6 S! R& S% ]# J$ e$ q
有得建州茶膏，取作耐重儿八枚，胶以金缕，献于闽王曦。
" z1 f' C( Z4 u' \7 ]2 u* n- e 乳妖% a: c2 A* f8 l, B. U
吴僧文了善烹茶。游荆南，高保勉白于季兴，延置紫云庵，日试其艺。保勉父子呼为汤神，奏授华定水大师上人，目曰“乳妖”。/ H: Z; @. ?: b; M, L
清人树+ X; b" x$ A5 E5 n2 ?8 l; k
伪闽甘露堂前两株茶，郁茂婆娑，宫人呼为“清人树”。每春初，嫔嫱戏摘新芽，堂中设“倾筐会”。8 |8 a# m! x+ Z7 [: _
玉蝉膏
$ }1 v7 B4 t* x( l- Z% b4 v 大理徐恪见贻卿信锭子茶，茶面印文曰：“玉蝉膏”，一种曰“清风使”。恪，建人也。
. l2 n, _; V! R3 V 森伯9 c( S! _0 `! g# C
汤悦有《森伯颂》，盖茶也。方饮而森然严于齿牙，既久，四肢森然。
" }9 j5 k" w9 m$ P 水豹囊 f, _% J( @3 \* N T& ^* B
豹革为囊，风神呼吸之具也。煮茶啜之，可以涤滞思而起清风。每引此义，称茶“水豹囊”。
% U, K/ a; _& d 不夜侯+ [6 [: l, b$ y4 l: I
胡峤《饮茶诗》曰：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”新奇哉！& R3 L+ u% D' Z" l$ R! ~2 h
鸡苏佛
% o# t( I. }3 Y 犹子彝之，年十二岁。予读胡峤诗，因令效法之，近晚成篇。有云：“生凉好唤鸡苏佛，回味宜称橄榄仙。”然彝之亦文词之有基址者也。6 F7 t# i! J l! H- H* g
冷面草: a% L. B0 Y" h, Y
符昭远不喜茶，曰：“此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。”
" ?9 b' I" m! t3 O7 {3 s 晚甘侯
7 k, {' ?( w1 g& ?0 X 孙樵《送茶与焦刑部书》云：“晚甘侯十五人遣侍斋阁。此徒皆请雷而摘，拜水而和。盖建阳丹山碧水之乡，月涧云龛之侣，慎勿贱用之。”) z' j: T. h, l' S8 H# J$ U
生成盏+ n E2 a& k+ F6 J- T+ E# L8 h- h
馔茶而幻出物像于汤面者，茶匠通神之艺也。沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶，成一句诗，并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表。小小物类，唾手办耳。檀越日造门求观汤戏，全自咏曰：“生成盏里水丹青，巧画工夫学不成。欲笑当时陆鸿渐，煎茶赢得好名声。! ?, g& d# F# y* u8 v
茶百戏# q6 |9 f/ F( @
茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓之茶百戏。" F/ s' s2 }* }/ C: T9 e. ~; E- i
漏影春4 c0 o" p$ r% X4 k E- h: N- n
漏影春法，用缕纸贴盏，糁茶而去纸，伪为花身；别以荔肉为叶，松实、鸭脚之类珍物为蕊，沸汤点搅。) I; }% F7 d+ @' R3 W2 }5 S
甘草癖
! s# ? \# ^* I" S- w1 D- F: S 宣城何子华邀客，酒半，出嘉阳严峻画陆鸿渐像。子华因言：“前世惑骏逸者为马癖，泥贯索者为钱癖，耽于子息者为誉儿癖，耽于褒贬者为《左传》癖。若此叟者，溺于茗事，将何以名其癖？”杨粹仲曰：“茶至珍，盖未离乎草也。草中之甘，无出茶上者。迨宜目陆氏为甘草癖。”坐客曰：“允矣哉！”. i/ q0 h2 I* j7 ?
苦口师7 D3 Y/ y) @. A
皮光业耽茗事。一日，中表请尝新柑，才至，呼茶甚急，径进一巨瓯。题诗曰：“未见甘心氏，先迎苦口师。”众噱曰：“此师固清高，而难以疗饥也。” |
发表于 2017-11-18 18:24:03
