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[日常生活民俗] 驴打滚的做法

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发表于 2022-5-29 11:38:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
      食料:糯米粉1000克,豆馅750克,黄豆150克,桂花25克。
      调料:红糖水150克。
      做法:1、将糯米粉加入适量清水和匀。
      2、蒸锅上火烧开,屉上铺湿布,倒入和好的面团,盖严盖,蒸约40分钟。
      3、将黄豆挑去杂质,碾成面,上烤盘烤香;红糖水加入桂花,对成汁。
      4、将糯米粉沾上黄豆面,擀成片,抹上豆馅,卷成筒,再切成块,浇上红糖桂花汁,即可食用。

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