《酒人觞政》（清）讷斋道人编

古越中兴

《酒人觞政》（清）讷斋道人编

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　　《檀几丛书全集》昊彬《酒政六则》
　　饮人：高雅、好爽、真率、忘机、知己、故交、玉人、可儿。
! B0 h9 ]) b3 R　　饮地：花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。另，春饮宜庭，夏饮宜效，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月。
9 x6 R6 P/ r6 }2 y! o　　饮候：春郊、花时、清秋、瓣绿、寸雾、积雪、新月、晚凉。
　　饮趣：清淡、妙今、联吟、焚香、传花、度曲、返棹、围炉。
　　饮禁：华诞、座宵、苦劝、争执、避酒、恶谵、唷秽、佯醉。
　　饮阑：散步、依枕、踞石、分匏、垂钓、岸巾、煮泉、投壶。
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　　访园评酒
  G: ], o# g6 h; r7 |- [8 w; d　　酒德
　　觞政精明，宽严并济；随机雅谑，满座风生。
　　酒不狼藉，几净杯干；形迹相忘，解衣盘礴。
　　酒能刻己，政不苛求；偶发趣谈，一座绝倒。
- ~+ y; a; s6 \) N- c/ V$ m　　觥筹错落，各适其适；培植红裙，不令其苦。
, Q& w+ T0 V  v3 ]! `　　量小随意，勿强所难；一请即到，无烦再邀。
　　不谭名利，惟论杯中；对月飞觞，口占穷巧。
; g) b1 R) J' b8 a# L$ p　　客各尽欢，不必主劝；席有醉客，由为周旋。
　　语言真率，不事虚华；短歌悦耳，无致人烦。
　　尊年事发，鼓舜少年；酒前畅谈，酒后木讷。
* I( _  \. C, z　　大量豪饮，并不骄人；即席唱酬，句无？刻。
　　己不能饮，却不厌人；输酒与人，虽散必干。
3 w7 e1 e* B0 G" P1 Y　　座有显者，淡然视之；酒后有约，次日不忘。
3 D2 C7 v+ n, n  G0 V- a, G　　主人量微，颇为之代；妓能歌者，以箫和之。
　　有关风化，绝口不谈；随众行酒，无执己见。
　　因人发底，各尽所长；至情未尽，援止而止。

- c3 U8 f4 c% k: ~* l　　酒戒
　　好做身份，屡邀不至；初饮推脱，将散不休。
　　当坐不坐，入座又嗔；明知量浅，故为岢罚。
　　招酒不饮，不招又干；要人尊令，人令不尊。
; |  s# P! m9 V　　自己兴尽，辄促起身；说己心事，人皆不知。
　　啖肴不尽，复制杯中；行令不听，令到方问。
& Q' m6 |9 X7 i& i3 k: H　　不学无术，妄然议论；余酒不干，倾入壶内。
　　一言不合，辩论到底；酒后借端，发泄宿忿。
$ y  Y4 h8 g' C2 y) O: o* S　　放饭流淌，四座生厌；听人密语，穷究不已。
　　挑播醉客，以取己欢；座席未暖，便欲喝拳。
% y  G9 y) F& k3 a$ p　　逞斗机锋，此唱彼和；嫌肴粗粝，筋不沾唇。
, a7 O* H/ P+ v　　频谭贵显，炫耀矜持；対语未竟，又顾左右。
　　不知音律，妄加褒贬；酒政糊涂，反而罚人。
# g5 F" }  `" Y* a1 s9 M- [# ^　　对妓忘形，丑态毕露；坐倾邻席，只顾忌安。
3 I! `1 ]9 L( ~) x/ k9 t　　每逢会饮，必打瞌睡；道听途说，宛如亲见。
* t; M% ~# V% w9 [, ?1 |" |　　强做知音，乱作擅板；语言无忌，发人阴私。

$ z* Y; R( ]8 E6 q( n! w* ]: Y　　饮酒八味
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　　清张晋涛《彷园酒评》曰：
　　临风寄调，对月高歌，穷巧搜奇，衔杯雅谑，是曰清酒；
( @+ H: g1 H/ a: a, g7 Q  r　　亲朋杂集，雅俗无分，四座喧呼，言多市井，是曰浊酒；
　　珍馐罗列，灯火辉煌，错落觥筹，笙歌杂还，是曰浓酒；
4 k  z( g3 u- M/ V4 ]8 @/ c: h  @　　樽残烛冷，童仆萧然，举盏长谈，不饮不散，是曰淡酒；
. a3 P% h5 Y7 A) M# t　　肆筵设席，侍从如云，博带峨冠，恭而多诈，是曰苦酒；
! I# a8 T' R. T: z/ i  t　　红袖偎歌，青衣进爵，软香温玉，浅斟低唱，是曰甜酒；
5 u2 \; f4 S4 C% a  @　　勉强开樽，主多吝色，欲留无味，欲去不能，是曰酸酒；
　　苛政森严，五官并用，惊心注目，草木皆兵，是曰辣酒。
2 @5 `1 ~0 K4 P　　大嘴客增批曰：欲饮清酒而愧非高士，好饮甜酒而惜无佳人，将饮淡酒而旧雨零落，则八味外更有三味焉。
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. J3 w' F7 }7 p# w9 Z  m. P& h　　一色杏花红十里，斯文三爵。
  G/ F- A$ K8 z5 f　　杏园犹见一枝梅，知医者一盅。