本帖最后由 好蛋 于 2013-8-22 16:07 编辑
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傈僳族的饮“同心酒”9 }" z" q: D* C8 |7 d4 C- ]
来源: 大众网$ p' Y- R# ^% S, J A
傈僳族是云南特有民族,主要聚居在云南省怒江傈僳族自治州和维西傈僳族自治县,我们民族有好多号多特色美食呢,比如阴玉米饭啦,把秋天刚熟的玉米包,去包叶后放入沸水中煮一下,阴干储存。食用时将玉米粒搓下,用木难舂去表皮,加上四季豆、猪头或猪排微火煮食,作为佳馔。大部分傈僳族也都喜食玉米爆成的玉米花。烧烤肉食品是我们的传统的吃法。不论是猪肉、牛肉和小鸡、鱼类都能烧食。这种吃法味道鲜美香脆。有没有流口水呢?大家一定要来我美丽的家乡做客呀!* [3 S) b% t& v, Y; C/ C
在傈僳族的饮宴习俗中,最有趣的莫过于饮“同心酒”了。两人共一酒具,或并立、并坐、并跪、并蹲,或长坐幼蹲,或幼跪长坐,两人楼肩交颈,耳磨脸贴,一个用左手,一个用右手,同时持杯(筒或碗),嘴凑在一起,同时饮酒,称同心酒。酒可一饮而尽,也可轻抿一口,说唱一段,再饮一口,如此再三,直至兴尽酒尽。使用的酒具,有木碗、竹筒、牛角杯、羊角杯、猪蹄杯等。此饮酒方法,许多民族均有,以彝族、苗族、傈僳族、怒族、独龙族等群众中最为常见。饮用同心酒,一般不分男女,亲朋挚友或恋人之间均可进行。过去常用于招待贵客、签约盟誓或结拜兄弟等场合。同心酒象征着团结和友谊。酒席宴中,如果傈僳族同胞邀请你同杯共饮的话,那就意味着他对你充满了信任,把你当成了朋友。% C3 C s/ s* d' V& z- l4 W
& k# n6 t+ p, e9 |9 k2 R0 P干了这杯同心酒3 {6 s8 R' i6 r: o8 b! L
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傈僳族的美食,烤乳猪、烤瓜片、煮玉米、花生、毛豆、鹌鹑、羊排等; E" n) l' J/ S
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