河北元氏县因村驴肉

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河北元氏县因村驴肉
来源：河北小吃

　　因村驴肉正确写法为殷村驴肉，为河北省石家庄市元氏县殷村镇的特产。利用传统工艺，配方考究、利用多种中药熬汤，独门绝技，密不示人。最著名的为地处元氏县殷村村南的顺路驴肉老店和景绪驴肉火锅。

　　中文名：因村驴肉
　　别称：殷村驴肉
　　主要原料：驴肉
　　是否含防腐剂：否
　　主要：营养成分高蛋白，低脂肪，低胆固醇
　　主要食用：功效安神祛烦，强筋壮骨，补气养血，滋阴壮阳
　　适宜人群：各式人群
　　副作用：驴肉热性，容易上火

　　储藏方法真空袋或者保鲜膜密封放进冷藏室可以保存3天，放入冷冻室可以保存6天
　　因村驴肉本名殷村驴肉，多数人为了方便而把“殷”写为了“因”。
　　俗话说“天上龙肉，人间驴肉”。
　　殷村驴肉始加工于二十世纪初，起初由村人王喜自己配方煮制，赶集上庙去卖，渐渐在当地小有名气。后经晚辈多年探索改进，成为本地名吃。
　　殷村的驴肉肉质细嫩，香醇可口，是典型的高蛋白低脂肪食物，具有补血、益气、滋阴、养颜之功效。据《本草纲目》记载：驴浑身是宝，无论驴皮、驴舌，还是驴心、驴肚、驴肠，都有不同的安心养神、活血化瘀作用。
　　殷村驴肉为元氏县殷村镇特产。因其特色口味赢得了食客赞誉，很多人慕名前来品尝。殷村驴肉利用传统工艺，配方考究，利用多种中药熬汤，独门绝技，密不示人。现主要有地处元氏县殷村村南的顺路驴肉老店和景绪驴肉火锅。
　　近年来民间流传一则字谜：日出京城上，丝者不可分，户主牵马过，衙内肚容人，人肩挑两点，涡边水变金。
　　谜底一句猜一字应为：景绪驴肉火锅。