上海酱鸭

好蛋

上海酱鸭
来源：餐饮美食

　　江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯，说到上海的酱鸭，更加体现了浓油酱赤的特点，鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。酱鸭瘦瘦的，没有油腻感，有辣味。