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[日常生活民俗] 菠萝蜜种仁炖猪肉

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发表于 2017-4-20 11:30:14 |显示全部楼层
菠萝蜜种仁炖猪肉
来源:养生食品

  菠萝蜜种仁炖猪肉是一道以菠萝蜜种仁、猪肉等为主要食材制作的美食。

  中文名:菠萝蜜种仁炖猪肉
  主要原料:菠萝蜜种仁,精猪肉
  主要食用功效:补中益气,滋阴通乳
  适宜人群:产后乳汁缺乏  
  风味:鲜嫩,味醇香
  食用方法:吃肉喝汤,隔日1次

  材料
  菠萝蜜种仁200克,精猪肉200克,葱段、姜片、精盐、味精各适量。

  做法
  (1)、将菠萝蜜种仁中的杂质挑去,洗净;猪肉洗净,切成2厘米长、1厘米宽的块。(2)、沙锅置火上,加入适量清水、菠萝蜜种仁、葱段,姜片、精盐、猪肉,用旺火烧沸后,转用文火炖,至猪肉熟烂,再加味精搅匀即成。吃肉喝汤,隔日1次。(3)、鲜嫩,味醇香。

  用途
  补中益气,滋阴通乳,产后乳汁缺乏。

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