槟榔花炖猪肚汤

好蛋

槟榔花炖猪肚汤
  e9 u. W2 e$ B% e6 W) y来源：养生堂

/ ?. x2 l, v; S3 v　　槟榔是我国四大南药之一，槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。而槟榔花，其味甘、平、入胃，肺经，有很高的药用价值。槟榔花与猪肉煲汤，有清热止咳、润肺养胃的功效，生槟榔花是不能吃的。
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" z4 r3 H5 `% R　　中文名：槟榔花炖猪肚汤
6 y) b9 a1 P# j' P3 J　　主料：猪肚
　　配料：槟榔花
　　调料：冰糖

. Y, U! P8 Y" J+ i5 H0 `+ w, u1 O　　食材：
- t1 S9 S( F/ W0 b6 s, X　　槟榔花500克左右(新鲜的，干的都可)，猪肚一个，红枣几只，枸杞适量，水发香菇内只，白芷两片，姜适量，冰糖适量

9 w' k4 o5 l5 w8 H& `: y# S: g) v　　做法：
　　1.猪肚可先用盐反复搓洗，冲净，焯水，切好；
　　2.备一锅清水，大火，将所有材料放入锅内，水开后再几分钟中火，转小火；
　　3.一小时后起锅调味~成品如下味道很清新，是从海南刚带回来的槟榔花，带着海边的清香，胃不好的可常煲来喝，不过，此种属凉，也不宜多喝，适量即可。

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