捷克布拉格美食推荐

好蛋

捷克布拉格美食推荐
来源：特色美食

　　说到欧洲国家捷克首都布拉格，这里为您推荐布拉格的一些特色美食。

　　捷克啤酒
　　布拉格是啤酒爱好者的天堂——你还能在什么地方用不到一美元的钱，买到两杯半升装的顶级皮尔森啤酒呢？无庸置疑，波西米亚啤酒差不多算是世界上最好的啤酒，而且价格还很便宜，在捷克人用餐时，啤酒的重要性不亚于主菜，所以来到这里，就不能不尝试纯正的捷克啤酒了。除了著名的皮尔森啤酒和百威，还有很多小型的啤酒厂出的都很不错，可以尽情的享用。推荐生啤酒和黑生啤酒。


　　捷克烤鸭
　　捷克烤鸭是在餐厅中最适合与人分享的一道主菜，做法是将整治鸭子放入烤箱烘烤，再佐以酸甜甘蓝菜和馒头片。跟北京烤鸭做法是有天壤之别的，但是同样的味道鲜美，令人难忘。


　　捷克烤猪肘
　　捷克最具代表的特色美食就是猪肘了。重达一公斤的猪肘是肉食者的天堂。猪肘经过腌制后，再由厨师用木火烤熟。表皮金黄中透出浓浓的橘红，通体闪烁着晶莹的油光。厚厚的猪皮层次分明，最外一层大约半毫米，是直接与火接触到部分，但却丝毫不糊不焦，酥脆有嚼头。


　　捷克炖牛肉
　　这种捷克炖牛肉，制作方法很复杂，要按照时间添加超过20种调料，整个制作过程超过4个小时。同时还搭配捷克人最喜爱的主食―馒头片。这道是最受捷克人喜欢的、最常吃的菜，嫩牛肉和馒头片配上浓汁和奶油，非常美味。


　　捷克馒头片
　　捷克的其他很多食物可能可以从德国等其他国家吃到，馒头片却是绝对捷克独一份的美食。捷克馒头片类似于中国的馒头片、面团之类的，是将揉捏过的面粉加上切成小粒的面包，放在筒状模型里蒸熟后切成片状，当肉食类的配菜，非常有嚼劲。


　　捷克烤香肠
　　捷克烤香肠是最受欢迎的下酒菜之一，这种香肠色泽饱满，块头也很大，通常需要蘸芥末或者其它调味料一起食用。