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廣州的西關話

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发表于 2011-10-10 07:42:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
西關口音,又稱西關話,是粵語廣州話或稱廣府話的一種子方言(或稱口音),指以往居住在廣州市西關地區一帶的居民(老街坊)所操粵語之地方口音。或粵語以廣州話爲標準,而廣州話以西關口音爲標準。
使用人群西關口音使用人群主要是以往居住在廣州市西關地區一帶的居民(老街坊)。現在住在西關的人已基本上失去西關口音,實為西關口音的懶音。
與廣州地區其他粵語(城內音)的區別
某些字彙發音不同西關口音 城內音
han3(瞓)覺(較接近古音「睏」) fan3(瞓)覺
ji1(依)家 ji4(而)家
ji1(依)個 ni1(呢)個
n、l區分不清由於距離南海較近,西關口音與南海口音一樣都有n、l不分的發音問題。然而,相對於南海口音,西關口音n、l的不分問題較爲輕微。
ng聲母西關口音把所有零聲母念成ng聲母,例如「屋(uk7)」念成「nguk7」,「壓(aat8)」念成「ngaat8」。
i與ei/ai西關口音把一些字的ei和ai韻發成i韻,此種現象也出現在南海口音里,如:
字 西關口音 城內音
使 si2 sai2
死 si2 sei2
四 si3 sei3
嘶 si1 sai1(推廣普通話運動後越來越少人讀sai1,受普通話影響改而念si1)
舌尖齒音此外,西關口音加強舌尖齒音。也就是說,在發「知」、「雌」、「斯」時,城內人念作[tɕi]、[tɕʰi]、[ɕi]:口部較爲放鬆,接近國際音標的[tɕ]、[tɕʰ]、[ɕ];而西關人則念作類似[tsi]、[tsʰi]、[si]的音:舌尖頂住上牙齦,堵塞一部分氣流,嘴部較爲緊張,發出像國語zh、ch、sh的音(但又並非翹舌,口腔遠不及其緊張);準確來講,舌尖齒音比較接近城內音中「左」、「初」、「所」的聲母[ts]、[tsʰ]、[s]。可以說,西關音把[tɕ]、[tɕʰ]、[ɕ]以及[ts]、[tsʰ]、[s]都發作類似[ts]、[tsʰ]、[s]的音。有一句代表「撚」西關音的話:亞「四」,擰幾毫「紙」,去買啲水「柿」。特點上,廣西邕尋粵語的為代表的南寧白話與廣州西關口音幾乎相同的。很多學者認為,可能是由於清朝時期大面積的廣東人口向廣西轉移,並且落戶在南寧,使得南寧白話在發音上至今保留有與西關口音的較高發音相似度。除此之外南寧白話至今無任何懶音出現,可能是歸功於南寧長期發展緩慢,外來人口較少,以及外來人口主要集中在新城區,使得老南寧白話的發音得到保存。很多學者現在已經開始從南寧白話上來尋找老西關口音痕跡。這裏指的老南寧白話與現在南寧的新南寧白話有所不同,2005年以後,由於東盟博覽會,東盟自由貿易區的建設,大量廣東人開始湧入南寧。與在新城區的南寧白話使用者混居,由於經濟上的優越感,使得南寧白話使用者的發音受到廣東外來人口的影響較大,特點是許多帶有舌尖齒音的南寧白話發音消失,開始在語調和發音上往廣州話轉變。但是未出現懶音現象。本地人稱之為「南寧話」主要在新城區盛行。中山大學的學者表示,南寧新城區的南寧白話可能演變出一種介於老南寧白話用詞以及廣州話發音語調之間的一種新的粵語不帶有懶音的方言
地位
與城內音(特別是東山口音)的關係西關在廣州西門口以西,乃西郊郊區,古屬南海縣,不屬番禺縣,準確來講並不算作省城的一部分,因此西關口音應算作城郊鄉音,自然與城內音(特別是東山口音)有所分別,不能算作正統的省城話。但是因爲西關緊貼省城,因此口音實際上分別不大。
西關口音以往的地位雖處城外,西關卻成爲達官貴人的青睞之地。很多富人喜歡把別墅建在西關(成爲今天僅存的西關大屋)。正是因爲如此,西關口音成了富人的標誌,帶西關口音之人非富則貴,西關口音倍受時人尊崇,曾一度被公認為廣州方言的貴族口音。 在推普運動開展前,媒體均以西關音作爲標準音,多僱用來自西關一帶的播音員;粵劇的唱腔咬字也以西關口音為准。大多數語言學家認爲廣州話(又被稱為「省城話」)是粵語主要的一種口語形式,以廣州西關一帶居民的口音為正宗。廣州粵語學者以廣州西關口音為正宗廣州音,廣州話(廣州市地區之粵語)普遍認定為語言學上粵語的代表音。
爭議由於舊時西關並不算作省城的一部分,有部分人認爲廣州話不應以西關口音爲標準,而應該是以城內音(特別是東山口音)爲標準。有人甚至認爲西關口音是粵語懶音的源頭。對廣州話以何爲標準暫無定論,但由於西關口音廣泛傳播,且西關後來成爲廣州城的一部分,經濟較爲發達,大多數語言學家均認爲廣州話應以西關口音爲標準。
現狀雖然西關口音被視為標準廣州話口音,但現在依《廣州音字典》所收字音來看,並沒有專門視西關口音為主收對象,而是以當前珠三角、港澳通用口音為標準。由於中國大陸採取推廣普通話的政策,而且改革開放後不少外省人南遷至廣東,加之在香港粵語流行曲、電視及電影的影響下,香港事實上已經取代廣州成為粵語文化的中心。很多西關人連廣州話都講得不好,更不必說西關口音了。另外,隨着西關居民逐漸遷往其他地區(老城區空心化),城市化致使西關部分地區遭拆遷,西關口音漸漸消退、失散,這種以村、鄉為基礎的小範圍方言是粵語分支的一個特色,城市化把一些曾經廣泛存在過的方言消退掉。現在只能從西關老人家和一些致力於文化保育的人士口中聽到西關口音。現今,廣東媒體對粵語的發音問題已不再重視,只有少部分播音員仍然能說一口標準的廣州話(西關口音),例如廣州電視臺《羊城度度有段古》嘉賓主持、廣州説書藝人顏志圖仍帶有濃厚的西關口音。西關口音、東山口音、廣州河南口音已幾乎混為一體,西關口音正逐漸消失。
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 楼主| 发表于 2011-10-10 07:52:04 | 显示全部楼层
西關是中國廣州市的一個傳統區劃。位於荔灣區內,方位大致為:北到西村,東至人民路,西、南瀕珠江邊,是明、清時期對廣州城西門外一帶的統稱,該名沿用至今。

名稱舊時省城東南西北四面的城門分別叫做東關、南關、西關(北面有山,故不稱「北關」)。關,門閂也。西關,即明、清時期老廣州城太平門城關以西的一帶。

西關英文舊譯作Sai Kwan,亦有人譯作West Kwan、West Gate、West Suburbs、或West Outskirts,現有人譯作West Guan,但一般按漢語拼音譯作Xiguan。

定義
狹義狹義的西關是真正意義上的西關,原為古城廣州之西郊,亦稱西園、西關角。廣州有一句俗語:「東村、西俏、南富、北貧」,「西俏」即指西關。西關北到西村,東至人民路,西、南瀕珠江邊,即原荔灣區減去荔枝灣和西村。

值得一提的是,西關在省城太平門以西,乃西郊郊區,古屬南海縣,不屬番禺縣(今越秀區,即原越秀區以及原東山區),並不算作省城的一部分。

廣義廣義的西關亦被稱為「新西關」,指的是原荔灣區,亦可指現荔灣區,即原荔灣區加上原芳村區。

荔灣區被廣州市人民政府定位為最具嶺南特色的中心城區。

本文主要介紹狹義的西關,也略有介紹荔枝灣和西村。有關廣義的西關,請參見荔灣區。

官方規劃2006年10月27日,荔灣區人民政府在答復中國國民黨革命委員會(民革)廣州市委員會的有關提案時,稱《西關傳統街區與荔灣區風情保護規劃》已審批通過,首次劃定了西關的範圍:北至中山八路以及中山七路,同時納入陳家祠,東至人民中路以及人民南路,西南至珠江,合共536公頃(即5.36平方公里)。該範圍基本涵蓋了西關舊城區域。

地域
1878年西關地圖。西關在省城西城牆以外,南邊有島叫做沙面,西面和南面均靠珠江。原荔灣區大致由三部分組成:西關、荔枝灣、西村。西關在省城西城牆以外。這三處在民國10年(1921年)以前屬南海縣管轄。

西關的範圍大約是西城牆太平門(今人民路)外,南至珠江邊的西河口,北邊則至第一津附近,即北到西村,東至人民路,西、南瀕珠江邊(南部為沙面島)。出第一津到太平門等地方為上西關;由光復中路以西至黃沙、華貴路一帶稱為下西關。

荔枝灣指的是從西關之外到珠江邊,即現今之多寶路、龍津路、泮塘至中山八路、荔灣路等一帶。

西村指的是在西關和荔枝灣西北面一帶地區。

文化西關是中國南方近代「西學東漸」的窗口,是嶺南文化的發源地之一,也是廣府文化的內容之一。

口音主條目:西關口音及西村口音

西關口音,又稱西關話,是粵語廣州話的一種子方言(或稱口音),指以往居住在廣州市西關地區一帶的居民(老街坊)所操粵語之地方口音。粵語以廣州話為標準,而廣州話以西關口音為標準。但《廣州話字典》已經不限收錄西關口音,也收南海、香港音,西關口音已經近乎消亡。

習俗西關的習俗繁多,在廣州各老城區中保存得較為完整。

西關過年、清明節、乞巧節、中秋節和冬至的節日習俗與廣州其他地區相仿。

農曆五月初五端午節,在西關有看龍舟的習俗。

童謠肥仔米,肥仔米,肥仔食咗變瘦仔,瘦仔食咗變傻仔。
月光光,照地堂;年卅晚,摘檳榔;檳榔香,嚼子薑;子薑辣,買蒲達;蒲達苦,買豬肚;豬肚肥,買牛皮;牛皮薄,買菱角;菱角尖,買馬鞭;馬鞭長,起屋樑;屋樑高,買張刀;刀切菜,買籮蓋;籮蓋圓,買條船;船浸底,浸親兩個番鬼仔;一個蒲頭,一個浸底;一個摸茨菇,一個摸馬蹄。
月光光,照地堂,蝦仔 你乖乖瞓落床,聽朝亞爹要捕魚蝦囉,亞嫲織網要織到天光。
點蟲蟲,蟲蟲飛,飛到荔枝基;荔枝熟,摘邊buk9,邊buk9啖啖肉。
荔枝熟,摘滿屋;屋滿紅,伴住個細蚊公。
排排坐,食粉果;豬拉柴,狗透火;貓兒擔凳姑婆坐;坐埋一齊唱支歌。
「凼凼」(tam4 tam4)轉,菊花園;炒米餅,糯米團;五月初五係龍舟節啊,亞媽佢叫我去睇龍船;我唔去睇,要去睇雞仔;雞仔大,搦去賣;賣咗幾多錢?賣咗幾多隻啊?我買隻風車仔,佢轉得好好睇,睇佢凼凼轉啊菊花園,睇佢凼凼轉啊凼凼轉啊轉。
ABCD,大頭綠衣;捉人唔到,吹BB。
落雨大,水浸街,亞哥擔柴上街賣,亞嫂出街著花鞋,花鞋花襪花腰帶,珍珠蝴蝶兩邊排。
賣懶去,買精歸,賣左懶仔過新年,食過年飯好種田。
賣懶,賣懶,賣到年三十晚,人懶我唔懶。
細蚊仔,soe4滑梯,因住跌落嚟;咪學陳德貴,成日流鼻涕,跌親籮柚唔好睇。
河邊有隻羊,羊邊有隻象,象邊有隻馬騮仔,好似你噉樣。
咬蔗須,要睇毛,短毛輸,長毛贏,冇毛唔算數。
搣開柑,數柑核,邊個核多就邊個贏,唔准手賴就縮骨。
拍大骳,唱山歌,人人話我冇老婆,扚起心肝娶翻個,有錢娶個嬌嬌女,冇錢娶個豆皮婆,豆皮婆,食飯食得多,屙屎屙兩籮,屙尿沖大海,屙屁打銅鑼。
呈沉剪,呈沉包,呈沉糯米叉燒包。老鼠唔食香口膠,要食豆沙包。
伏匿匿:一就預備,二就匿埋,三就開盤,四就嚟到,baang4到算數。
點指兵兵,點指賊賊,點着誰人做大兵,點着誰人做大賊。
估手指,要估中,邊個唔中,就唔中用,褲浪底見個窿。
騎牛牛,牛牛走,牛牛響前咪回頭,若然回頭就打籮柚。
大眼雞,鹹魚頭,你屙尿,唔洗手。
咕碌咕碌一,咕碌咕碌二,咕碌咕碌三,準備開炮打敵人!
董存瑞,十八歲,為國犧牲炸堡壘,炸到堡壘ngok7 ngok7脆,全國人民流眼淚。
轆銅仙,打銅錢,全憑眼界手出變,叮響銅錢畀個仙。
打泥炮,泥炮響,唔使摣槍上戰場。
折紙機,麻鷹飛,飛嚟飛去唔落地,麻鷹有條尾。
咚啄,酸薑,你亞嫲,纏腳娘。
趌跛跛,跳跳腳,咚咚咚,上跳下跳似麻雀。
趌跛跛,跛咗蹄,冇米煮,煮泥沙,冇屋住,住樓梯,樓梯有隻鬼,嚇到你gyun1落床下底。
伸長手,頂手掌,死人都要頂硬上,ji1牙baang6哨就貓噉樣。
劈友,劈友,快啲走,走得快,好世界,走得嚤,冇鼻哥。
鬥遠掟石頭,因住咪甩手,石頭最冇眼,掟親唔好眼淚流。
掟磚頭,鬥大嚿,一掟掟到西門口,濺起浪花拋浪頭。
花手巾,真引人,基邊撈魚好過癮,一兜一條好手運,千祈唔好踎到你頭暈。
黐塘mei1,塘mei1飛,飛到菜田基,田基有條蛇,嚇親你兩仔爺。
煮飯仔仔先落米,風爐透火柴對齊,千祈唔好咁laa2 sai1,我哋系細蚊仔。
一人騎膊馬,兩人騎豬乸,三步要埋頭,撞到面就打。
紅辣椒,綠辣椒,平時你caak8/caat8嘴miu2 miu2,今日你冇膽同我撩。
鬼叫你咁貪心,聞咗我個屁,嗍咗入個鼻,我要你賠翻二兩四。
mei6水 底,摸泥沙,摸到泥沙當金龜,摸唔到系契弟。
陳德貴,住得矮,床下底有隻鬼,嚇到gyun1臺底。
一二三,三二一,肥婆跳舞頂第一!
過天梯,haa1/hap7矮仔,人在雲東過到西,唔怕米貴就最怕矮。
黑面李逵,紅面關公,三國水滸亂saai3 lung4,打敗清兵系英雄。
打棋子,靠眼屎,全憑眼界靠本事,唔好睇錯認gau1屎。
乞兒仔,畫烏龜,一人一筆咪亂嚟,最後嗰個正衰仔!
大笨象,摣支槍,去打仗,打完仗,翻嚟食碗鹹酸薑。
鋼盔個大頭佛,着鞋就唔着襪。
有隻雀仔跌落水,跌落水,有隻雀仔跌落水,被水沖去。
肥仔個頭,大過五層樓,肥仔隻手,細過荷蘭豆。
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发表于 2011-10-24 07:41:31 | 显示全部楼层
現在西關已聽不到西關話,可惜。聽祖父說,西關話昔日曾是標準廣州話。
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发表于 2011-10-24 07:43:17 | 显示全部楼层
西關,即明、清時期老廣州城太平門城關以西的一帶。

狹義狹義的西關是真正意義上的西關,原為古城廣州之西郊,亦稱西園、西關角。廣州有一句俗語:「東村、西俏、南富、北貧」,「西俏」即指西關。西關北到西村,東至人民路,西、南瀕珠江邊,即原荔灣區減去荔枝灣和西村。

值得一提的是,西關在省城太平門以西,乃西郊郊區,古屬南海縣,不屬番禺縣(今越秀區,即原越秀區以及原東山區),並不算作省城的一部分。
廣義廣義的西關亦被稱為「新西關」,指的是原荔灣區,亦可指現荔灣區,即原荔灣區加上原芳村區。

荔灣區被廣州市人民政府定位為最具嶺南特色的中心城區。
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发表于 2011-10-24 07:45:05 | 显示全部楼层
現在的西關一帶也繁榮,我猜沒有明清年代的富貴想了。一點豪氣也沒有。我遊過一次,主要參觀西關大屋。
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 楼主| 发表于 2011-10-24 08:28:58 | 显示全部楼层
西關話方面,還有一些80多歲老西關人還會說的。有些人不認同西關話是標準廣州話。我個人看法,曾是被認為標準廣州話。
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