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宋代茶政

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发表于 2012-5-16 09:16:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
汉代以前,Z.F收入主要依赖于租税口算,或按土地面积收取、或按人口收取,因为牵涉到千家万户,势必不能任意加派。为了增加Z.F收入,一批法家就想出来一个好办法,他们说盐、酒这些东西人们不能一日无之,如果实行Z.F专卖,既可以赚好多钱,又不容易引起人们的反感。于是国家开始对盐、酒等物品实行专卖。到了唐宋时期,茶叶的消费逐渐普及,Z.F当然又开始打起了它的主意。最早对茶实行专卖的是唐代,不过那时候茶还是高档消费品,饮用的人不多,因此收入不多,最高不超过40万贯。

      到了宋代,茶开始步入寻常百姓家,对茶的专卖开始成为Z.F的一项重要财源。宋代茶叶的主要产区在秦岭、淮河以南,Z.F在这些地方成立了6个‘榷货务’负责对茶实行专卖。Z.F规定,茶农所生产的茶不得私自出售,一律要卖给‘山场’(‘山场’再把收购的茶送到‘榷货务’),收购价格以品质不同差别很大,差的安徽茶15文/斤,好的杭州茶185文/斤,最好的海州茶可达850文/斤。Z.F给茶农的收购款是预先支付的,茶农要为此付20%的利息。另外,收购时每100斤茶还要扣除25%的‘耗茶’(茶叶会缩水)。总而言之,老百姓和Z.F打交道一定是吃亏的。当时生产茶叶的成本是这样的,工人工资是60文/天,4个人工可以生产18斤茶。换句话说,成本是13文/斤。扣除利息和耗茶,低档茶根本无利可图,高档的就赚到了。Z.F收购到茶以后有两种销售方式,一是‘官鬻’,主要是卖给老外,对金、夏的贸易普通老百姓是不能染指的。再就是‘通商’,卖给商人。商人想做茶叶生意必须首先到东京去交钱,东京也有一个‘榷货务’,这个机构是负责收钱的,收到钱以后开具提货单,商人凭提货单到南方的‘榷货务’提货。为什么要这么做呢?因为当时使用的货币是钱和帛,运输非常麻烦,Z.F就把这项工作转嫁给了商人。另外当时地方Z.F也常常挪用Z.F款项,此举也避免了这个弊端。这个称为‘入中钱帛’,简称‘入中’。宋朝建立不久就开始和金夏等国打仗,边防军队需要大量粮食,Z.F又想出一个主意,鼓励老百姓自己把粮食运到边境,驻军收到粮食以后给他们开具‘交引’,凭借这个‘交引’到东京可以领钱帛,也可以领茶叶的提货单。这个称‘入边趋粟’,简称‘入边’。‘入边’政策实行以后,很多老百姓都踊跃往边关送粮,拿到‘交引’以后他们没有实力做茶叶生意,就把它卖了。这样一来,‘交引’就宛如一种有价证券,在东京和各大城市都出现了‘交引’的交易所。        

       凭心而论,这个政策是不错的,为国家省却了采购、运输物资的负担。但是推行既久,弊端渐生。当时战局吃紧,边防军的需求不断扩大,粮食的价格就被炒上去了。当时内地粮价不过十几文,在河北却高达60文,在西北更高达1000文。(对了,这其中也有相互勾结、营私舞弊的因素,中国人的智慧真是伟大啊)这样一来,大家拿着‘交引’到东京去拿钱,Z.F没有这么多钱;到南方去取茶,也没有这么多茶。如此这般,在东京证券交易所里‘交引’狂跌,Z.F的财政也日益亏空,不得不想办法改*革。景德年间(1005--1022),李特等人实行改*革:1)规定边境地区的粮价2)除茶叶以外,增加‘香药宝货’‘东南缗钱’作为支付手段,合称‘三说’(‘说’通‘兑’)。这个办法治标不治本,一者难以从根本杜绝边关的舞弊,再者大家对于‘香药宝货’‘东南缗钱’兴趣不大,需要的还是茶。Z.F困境依然如故。于是不久又实行改*革,新办法有两种,一是‘贴射法’,就是Z.F不再收购茶,由商人和茶农自行交易,只要在交易前把Z.F应得的利润交纳就可以。顺便说一下Z.F的利润情况,在淮南,商人给茶农25文/斤,给Z.F31文/斤,真是万恶的旧社会。另一个是‘见钱法’,就是最初提到的办法,在东京交钱,在南方提货。这两个方法有一个共同之处,就是把茶叶专卖和军粮问题分割开来,省却了许多麻烦。新办法实行以后遭到了强烈抨击,因为当时靠东京证券交易所吃饭的人很多,军队没机会捞钱自然也反对。于是各派政*治势力就在政*治局里倾轧起来,新派失势被流放到海南岛,‘见钱法’就变成‘三说法’;旧派失势被流放到海南岛,‘三说法’就变成了‘见钱法’。最后新派获胜,茶和边防终于割断了瓜葛。老问题刚解决,新问题又出现了,统计数据表明,茶叶产量不断递减,只及过去产量的50%。倒不是说茶农不种茶了,而是他们把茶叶偷偷卖给了走私犯。我们知道,Z.F既然垄断,茶叶价格自然高昂,铤而走险走私的人自然就多。而且收购部门压级压价,茶农也不愿意把好茶卖给Z.F。这样一来,私茶既便宜又好,当然非常受欢迎,就好象现在大家喜欢D版的道理一样。对于走私,Z.F一向是很有打击力度的。当时规定,走私数额较少者‘答四十’,就是用一尺长的竹棍打PP;走私数量较多者‘杖八十’,也是打PP,不过是用很粗很长的大木棍,就是《三笑》里秋香用的那种。(顺便说一句,对于走私货物,在补交税款以后并不全部没收,只没收1/3)  但是厚利之下、必有勇夫,Z.F防不胜防。随着茶产量的锐减,Z.F收入不断减少,而经常性的行政支出依然如故。于是有识之士就提出干脆取消专卖制度,对于茶就如同普通货物一样征税。嘉佑4年(1059年),Z.F下令取消专卖,实行通商。通商实施以后,茶如同普通货物一样纳税,分为‘过税’和‘住税’,每斤若干文。但是有一点很不合理,无论高档茶还是低档茶交纳的钱都是一样的。尽管如此,Z.F不与民争利总是好事。事实上,通商以后Z.F收入还高于以往,同时又裁撤了许多机构,更节约了负担,对于老百姓来说,现在可以喝价廉物美的茶,自然更是大好事。可惜Z.F总是邪*恶的时候居多,几十年以后,蔡京执政,又开始打茶叶的主意。崇宁4年(1105年),蔡京开始推行‘茶引制度’。该制度规定,商人买卖茶之前必须向Z.F购买‘茶引’,‘茶引’上注明商人的姓名、购货地方、销售区域。‘茶引’分‘长引’、‘短引’,前者用于长途贩运,价格是100贯/120斤;后者用于在当地销售,价格20贯/25斤。与以往的制度不同之处在于Z.F不再收购、销售茶,也不再对茶农发放贷款,对于价格也不再过问,一切交易由商人和茶农自行商谈。这个‘茶引’制度纯粹是一种许可证制度,简便易行,既增加了收入,又省却了诸多机构。以后南宋、明清都沿用这种制度。一是淮南,这里不归6个‘榷货务’管辖,另有13‘山茶场’,‘榷货务’只负责茶叶的储藏和发放,‘山茶场’还负责贷款发放、茶叶收购。一是四川,这里的茶原先不实行专卖。四川当时茶产量占全国的40%,估计因为饮茶者甚多,Z.F怕引起民变,因此不专卖,只是不允许他们输出茶叶。后来,内地茶叶开禁,四川倒开始实行专卖了。因为这时候Z.F要在青海打仗,马匹匮乏,就准备用四川的茶和羌人换马,是为‘茶马贸易’的开始。以后蔡京行‘茶引’制度后,四川就和内地一样了。1、总的说来,当时茶还是一种奢侈品。从数量上说,全国产量不过5000万斤,人均不过一、两斤;从价格上说,一斤茶可以买十几斤乃至几十斤米。所以穷人喝茶并不普遍,大家看《水浒》就可以发现,那些好汉口渴了都不喝茶,而是进酒馆喝上几角酒。2、宋代茶税收入最高不超过300万贯,不及盐(3000万贯)、酒(1400万贯)远甚,只占Z.F岁入的3%。即便如此,Z.F依然竭泽而渔,无所不用其极。窥斑见豹,宋Z.F的黑暗可想而知。


                                                                摘自http://bbs.lishi5.com/thread-3485-1-9.html
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