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本帖最后由 好蛋 于 2015-7-14 11:11 编辑 # @/ n3 d# A& G3 e
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转自:贵州旅游
; T6 r: M: l0 a, a* J* s 威宁草海细鱼又称“虾子鱼”、“黄辣丁”、“小黄鱼”,长约寸许,不会长大,肉厚味佳,久已闻名于省内外,系将草海鲜鱼捕起后经风干或微火烘焙而成。
' K9 I/ q5 }& H. B- [3 f 草海细鱼兼有虾味,原来条条鱼肚内或口内都有完整的红虾。这是因为草海的细鱼很贪吃,往往肚子里虾子还未消化,嘴上又含上另一只,故任何时候捕的鱼,不是肚里有虾就是嘴里有虾,草海细鱼便有了此特色。$ n& k: b/ q3 C1 i0 B
草海细鱼年产量达10—15万公斤,又便于贮藏、携带,故成为待客和馈赠亲友的佳品。
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