内蒙古包头小肥羊火锅

好蛋

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内蒙古包头小肥羊火锅
转自：餐饮世界
　　内蒙古包头小肥羊以小肥羊特色火锅为主，所采用的小肥羊专用肉选自内蒙古包头的优质肥羊肉，其特点是肉质鲜嫩、不腥不膻。且店内的滋补类锅底，不沾小料，直接涮食便可以品尝到肉质本身！
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好蛋

) I( l# W% [5 f2 K) N明代城寺美岱召
　　 来源：内蒙古日报　　 　
/ U$ `0 s" C6 f, J9 b6 B5 h2 P    在包头市土右旗萨拉齐镇东25公里处，有一处全国重点文物保护单位，国家AAA*级旅游景点，这就是著名的塞外明代“城寺”———美岱召。
$ h8 v7 R: x' p; Q  r  P    美岱召始建于明代中期，是明朝隆庆五年（1571年），被明朝封为顺义王的成吉思汗第十七世孙阿拉坦汗，统领蒙古土默特部居住的古城寺庙。1606年称灵觉寺，清乾隆曾赐名寿灵寺。美岱召的得名是因为麦达力活佛在此坐床的缘故。万历十一年（1583年），西*藏僧界特派麦达力活佛来蒙古掌教，因麦达力活佛曾在灵觉寺坐床并为弥勒佛像主持开光仪式，人们便俗称灵觉寺为麦达力召即美岱召。美岱召是喇嘛教传入蒙古时的一个重要弘法中心，它在研究明代蒙古史、佛教史、建筑史、美术史上都有重要的价值。
    美岱召是一座城堡、寺庙和邸宅功能兼具的建筑。总体平面布局为不规则的正方形，四周筑有高厚的城墙，总面积约4万平方米。正门（南门）为城门，城墙四角筑有重檐角楼。召内殿宇楼阁富丽堂皇、雄伟壮观。进入城门，迎面就是大雄宝殿，殿前的两棵粗壮茂密的明代古松，显得苍然静穆。大雄宝殿为三间重檐歇山顶两层楼，南厅经堂、北厅佛殿勾连一体，纵深43.7米，横宽23.2米，是该寺最为宏伟的建筑。殿内20多米高的金柱一贯到顶，柱上用沥粉贴金绘制的五爪盘龙栩栩如生。殿内原有一座3米高复钵式檀香木塔，上缀珠宝，塔下有地宫，藏有男女发辫、骨灰、腰刀、头饰、靴帽、盔甲等文物，可惜WG中被拆毁。西侧为乃春庙与佛爷府。大雄宝殿的北部还有观音庙、琉璃殿、八角庙、万佛殿和DL庙等不同风格的建筑。
0 x1 C& \/ m5 a; G8 J; `8 c    殿内壁画是美岱召的一大特色。现存壁画1650平方米，形象地描绘了明朝时期蒙古金国政*治、宗教发展状况，被誉为壁画博物馆。大雄宝殿内四周壁画从腰线部分一直到天花板，场面宏大，构图丰满，需仰视方能尽观。北壁正中绘有释迦牟尼巨像，背景绘有释迦牟尼的佛传故事画，如太子游四门、剃发出家、降伏魔女、得道成佛等，造型准确生动，富有人间情趣。下壁为四天王及伏虎罗汉、布袋和尚。东壁画有黄教创始人宗喀巴大师成道故事画，下壁是玛哈嘎拉和巧尔吉金刚以及巴拉*登•哈蒙等多位喇嘛教中的护*法神，造型诡怪夸张，线条奔放生动。
7 ^6 ^) n+ K: [$ a1 {" x/ i3 z4 |    引人注目的是西壁下方的一组蒙古族供养人群像。他们均身着明清时期的蒙古服饰，手中持念珠等宗教器物，表情谦恭，一心礼佛。这些壁画上的蒙古服饰很多都可在明肖大亨所著的《夷俗记》中找到依据。是研究明清蒙古史及民俗、服饰的宝贵资料。
    在大雄宝殿东部有座二重檐歇山式建筑，这就是“太后庙”。太后庙中曾供奉储藏三娘子骨灰。在殿内明代绘制的壁画画面上蒙古服饰的人物像中，有传为阿拉坦汗及夫人三娘子的画像，为内蒙古召庙壁画中独有的一处。三娘子在历史上是个赫赫有名的人物，她是明朝时蒙古可汗阿拉坦汗的第三妻，长期以来，她的手里握有土默特蒙古部落三分之一的兵权。由于她智勇兼备，才貌超群，深受阿拉坦汗的信任，并采纳了她与中原友好往来的主张。阿拉坦汗死后，她又执行了继续与明朝友好往来的政策，维系了土默特部与明朝和睦相处40多年的安定局面。
- o7 b& g. z) N( Y- s# d5 ^    美岱召这一古建筑群，不仅在建筑布局、造型以及建筑艺术等内容上，有着重要的价值，更重要的是它所反映的蒙汉和好、民族团结的历史对今天来说，更有其深远的意义。


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奇迹

       前一阵刚到过包头，在小肥羊吃了几顿，其羊肉分卷、块、丁，可涮可煮，久煮不老，口感细嫩，不腥不膻，据说因是羊吃沙葱长大；羊蝎子、羊排、腿骨也不错，特别是羊尾，白嫩细腻，不觉肥腻，是到包头不得不尝的美味。