水果莲雾

好蛋

水果莲雾
转自：百果园

　　域：真核域
　　界：植物界
　　门：被子植物门
　　纲：双子叶植物纲
　　目：桃金娘目
　　科：桃金娘科
　　属：蒲桃属
　　种：莲雾
　　分布区域：原产马来半岛，台*湾、海南、广东部分引进栽培。
　　生长环境：热带潮湿地

　　莲雾，别称洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、辇雾、琏雾。原产马来半岛，现台｜湾、海南、广东部分引进栽培，属珍优特种水果，现栽培极少，发展潜力很大。
　　莲雾属常绿乔木，成年树高3米，在华南地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台*湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一般亩产5000公斤。
　　莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
　　小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
　　选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
　　清洗时，注意莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。