苋菜

好蛋

苋菜
  (《本经》)
  【异名】苋菜(李当之《药录》)，青香苋(《湖南药物志》)。
  【来源】为苋科植物苋的茎叶。
  【植物形态】苋 ，一年生草本，茎直立，分枝较少，枝绿色，高80～150厘米。叶互生；叶柄长3～10厘米；叶片菱状广卵形或三角状广卵形，长4～12厘米，宽3～7厘米，钝头或微凹，基部广楔形，叶有绿色、红色、暗紫色或带紫斑等。花序在下部者呈球形，上部呈稍断续的穗状花序，花黄绿色，单性，雌雄同株；苞片卵形，先端芒状，长约4毫米，膜质；萼片3，披针形，膜质，先端芒状，雄花有雄蕊3，雌花有雌蕊1，柱头3裂。胞果椭圆形，萼片宿存，长于果实，熟时环状开裂，上半部成盖状脱落。种子黑褐色，近于扁圆形，两面凸，平滑有光泽。花期5～7月。各地均有栽植。

　　苋菜，别称青香苋、红苋菜、千菜谷、蔊（旱）菜、红菜、银银菜，叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色。茎部富含纤维，直径一般较粗。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜等。
　　苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

　　域：真核域
　　界：植物界
　　门：被子植物门
　　纲：双子叶植物纲
　　目：石竹目
　　科：苋科
　　亚科：苋亚科
　　属：苋属
　　种：苋菜
　　分布区域：原产中国、印度及东南亚等地

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经常吃
野生的叶子一般都是绿色的
老家那里名字叫 云天菜
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