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中国历史名窑记
文丨江山定
【越窑】
此名最早见于唐人陆龟蒙的《秘色越器》诗,系对浙江宁波绍兴一带北宋前瓷窑的统称。形成于东汉,而其渊源最早可追溯至商周时期的原始瓷。早期越窑的中心产地在上虞曹娥江中游地区,随着制瓷技术的传播,邻近的绍兴、慈溪、余姚、宁波,鄞县等地也陆续设立了一些瓷窑。唐代开始,慈溪上林湖成为越窑的主要产区。自东汉上虞创烧出成熟瓷器后,越窑制瓷业不断发展,先后经历了三国西晋的鼎盛期和晚唐五代的全盛期,北宋中期以后衰落。所产瓷器始终以青瓷为主,东汉至南朝还生产一定数量的黑瓷。在装饰上,东汉主要是拍印的几何纹,其次有范印的杉叶纹、印贴的铺首、刻划的弦纹与水波纹、捏塑的胡俑和动物形象等;三国西晋时期以压印的网格带纹、戳印的联珠纹为主流,兼有范印、刻划、印贴,捏塑等各种纹样;东晋南朝时期以褐色点彩和刻划莲瓣纹为常见,其他纹饰较少;唐宋时期盛行刻划花装饰,同时有少量的褐色彩绘。越窑瓷器除了行销全国各地,从唐代开始大量输往亚、非各地,还被历代王朝纳为宫廷用瓷。其卓越的制瓷技术曾传入南北方各窑口乃至朝鲜半岛的高丽窑,推动了海内外制瓷的发展。越窑是古代历史最悠久,影响最大的瓷窑体系。
【上虞窑】
最早越窑的主体。20世纪50年代以来,在上虞境内发现古窑址近400处,年代早至商而晚迄宋。各地出土的早期越窑瓷器多产于此。上虞窑在它的发展过程中涌现出袁宜、范休可等许多制瓷名匠,他们用自己的智慧烧制出不可胜数的优质瓷器,使上虞窑成为先进制瓷技术辐射性传播的源泉。五代北宋时期,上虞上浦窑寺前设有“官窑三十六所”,大量烧制贡瓷,器物胎薄体轻,釉色青莹,装饰精致,堪与秘色瓷的主要产地—慈溪上林湖的产品媲美。
【邢窑】
邢窑在今河北内丘、临城一带。此地唐时属于邢州,故名。始烧于隋朝,唐代为繁荣期,盛产白瓷,质地细腻,釉色洁白。《茶经》里有邢窑“类银”“类雪”的记载。曾被朝廷纳为御用瓷器。唐人李肇的《国史补》云:“内丘白瓷瓯,端溪紫石砚,天下无贵贱通用之。”可见邢窑白瓷是深受世人喜爱的。20世纪50年代以后,陕西西安等地的唐墓出土了邢窑白瓷;唐大明宫遗址也有不少颜色洁白的邢窑瓷器出土。此外,在扬州和江南各地的遗址、墓葬以及海底沉船中,也陆续发现了邢窑的产品。
【定窑】
定窑在今河北曲阳涧磁村和燕山村,此地唐时属定州,故名。定窑唐时已能烧造出质量较高的白瓷,五代时规模扩大。《曲阳县志》记载,五代时官府曾在此设官收取瓷器税。北宋时除了烧造白瓷外,还烧黑釉、酱色釉和绿釉等品种,分别称为黑定、酱定和绿定。其出产的白瓷釉层略显黄绿色,流釉如泪痕。北宋中期时创造覆烧法。装饰有刻划花、印花等几种。北宋时期一度为宫廷烧造贡瓷,是五大名窑中规模最大烧造时间最长的官窑!
【磁州窑】
磁州窑在今磁县观台镇、彭城镇一带,此地北宋时属磁州,故名。盛烧于北宋,金元时期仍具有一定的规模,至明代衰落。产品有瓶、罐、盆、碗、缸、瓮、枕等。以白地黑花(属釉下彩)瓷器为主要产品,兼烧白瓷、黑瓷、白瓷绿斑、褐斑和珍珠地划花、绿釉釉下黑彩、白瓷釉上红绿彩及三彩陶器等品种。其中,釉上红绿彩的烧制对明代景德镇窑釉上彩的发展有一定的影响。所产瓷枕多有张家、李家、王家和陈家造印记。白地黑花保留了不少民间喜闻乐见的纹饰,如:马戏、孩童钓鱼、池塘赶鸭、蹴鞠等,题材丰富清新,线条流畅豪放,黑彩与白地对比强烈。瓷枕上往往还书写宋金时期流行的词牌、曲牌,如《满庭芳》、《朝天子》、《普天乐》、《阮郎归》等。曾对北方各窑和南方的吉州窑等窑口产生了很大的影响。
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