3 z6 @! @$ S `6 z" a官府贵家置四司六局,各有所掌,故筵席排当,凡事整齐,都下街市亦有之。常时人户,每遇礼席,以钱倩之,皆可办也。+ G* u! F# s5 m( M$ k
帐设司,专掌仰尘、缴壁、桌帏、搭席、帘幕、罘、屏风、绣额、书画、簇子之类。! J4 Y- l- k$ {& V4 b' k
厨司,专掌打料、批切、烹炮、下食、调和节次。
0 l9 f# R$ w0 y 茶酒司,专掌宾客茶汤、荡筛酒、请坐谘席、开盏歇坐、揭席迎送、应干节次。) P8 B9 {" g, z+ g, q
台盘司,专掌托盘、打送、赍擎、劝酒、出食、接盏等事。- N4 f5 w, R( l6 P
果子局,专掌装簇、盘?、看果、时果、准备劝酒。
1 ~) r8 R$ W6 F4 z 蜜煎局,专掌糖蜜花果、咸酸劝酒之属。
7 T& g$ ^" M5 R, W( ` 菜蔬局,专掌瓯?、菜蔬、糟藏之属。0 V. j' M V8 j8 E1 [ ?8 t2 q
油烛局,专掌灯火照耀、立台剪烛、壁灯烛笼、装香簇炭之类。
( G* t: x0 N7 Z/ p& V6 P3 } 香药局,专掌药碟、香球、火箱、香饼、听候索唤、诸般奇香及醒酒汤药之类。5 I" i0 Z1 C, l6 u' h
排办局,专掌挂画、插花、扫洒、打渲、拭抹、供过之事。7 z: T' X1 \( ]8 o5 L3 v3 ?8 Z
凡四司六局人祗应惯熟,便省宾主一半力,故常谚曰:烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不讦戾家。若其失忘支节,皆是祗应等人不学之过。只如结席喝犒,亦合依次第,先厨子,次茶酒,三乐人。
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瓦者,野合易散之意也,不知起于何时;但在京师时,甚为士庶放荡不羁之所,亦为子弟流连破坏之地。
$ [ q7 U3 p1 N" x 散乐,传学教坊十三部,惟以杂剧为正色。旧教坊有筚篥部、大鼓部、杖鼓部、拍板色、笛色、琵琶色、筝色、方响色、笙色、舞旋色、歌板色、杂剧色、参军色、色有色长,部有部头,上有教坊使、副钤辖、都管、掌仪范者,皆是杂流命官。其诸部分紫、绯、绿三等宽衫,两下各垂黄义。
0 v6 ?6 z$ b9 I1 j, f7 j 杂剧部又戴诨裹,其余只是帽子、幞头。以次又有小儿队,并女童采莲队。又别有钓客班,今四孟随在驾后,乘马动乐者,是其故事也。绍兴三十一年,省废教坊之后,每遇大宴,则拨差临安府衙前乐等人充应,属修内司教乐所掌管。教坊大使,在京师时,有孟角球,曾撰杂剧本子;又有葛守成,撰四十大曲词;又有丁仙现才知音。绍兴间,亦有丁汉弼、杨国祥。' t! V# G4 o) f; F( T8 k; m* F; S
杂剧中,末泥为长,每四人或五人为一场,先做寻常熟事一段,名曰艳段;次做正杂剧,通名为两段。末泥色主张,引戏色分付,副净色发乔,副末色打诨,又或添一人装孤。其吹曲破断送者,谓之把色。大抵全以故事世务为滑稽,本是鉴戒,或隐为谏诤也,故从便跣露,谓之无过虫。% X Z- A O3 b
诸宫调,本京师孔三传编撰,传奇、灵怪、八曲、说唱。
3 j9 z5 y# j% r, D" M+ H- M 细乐比之教坊大乐,则不用大鼓、杖鼓、羯鼓、头管、琵琶、筝也,每以箫管、笙、、稽琴、方响之类合动。4 h9 } Z! F0 m3 B: v7 P- I
小乐器只一二人合动也,如双韵合阮咸,稽琴合箫管,琴合葫芦。琴单拨十四弦,吹赚动鼓板,渤海乐一拍子,至于拍番鼓子、敲水盏锣板和鼓儿,皆是也。今街市有乐人三五为队,专赶春场,看潮,赏芙蓉,及酒坐祗应,与钱亦不多,谓之荒鼓板。
2 k' l& N+ p/ v5 [ 清乐比马后乐,加方响、笙、笛,用小提鼓,其声亦轻细也。淳熙间,德寿宫龙笛色,使臣四十名,每中秋或月夜,令独奏龙笛,声闻于人间,真清乐也。 |