山东桓台鲈鱼汤

好蛋

山东桓台鲈鱼汤
来源：桓台县

　　山东省淄博市桓台县湖中鲈鱼以湖水加莼菜同烹，鱼熟，其骨刺若无，不需特殊调料，亦鲜美可口。古昔游湖名士品尝鲈鱼汤后脱口发出“不忘湖水熬湖鱼也”的感怀。