武义醋鸡

好蛋

武义醋鸡
来源：美食日记

　　武义醋鸡，酸溜溜的情怀，是你没吃过的味道。
　　谈起浙江省金华市武义县的美食，立马能够脱口而出的就是这里独有的醋鸡，金黄透亮，浓稠的鸡汁散发着一股酸甜的诱人香气，垂涎欲滴，其味无穷！
　　这是一道武义人家喻户晓的特色菜。无论是在外求学的游子，还是在外打拼的武义人，回家家乡，都会吃这么一盘武义醋鸡，这道菜也是武义人过年饭桌上的标配。武义醋鸡，酸中带甜，甜中带辣，香味四溢。超级好吃，一定是你没吃过的味道。
　　相传醋鸡的来历也是极其有趣，从前有一位员外置办宴席，手忙脚乱的厨师错把一碗白醋当成清水烹煮鸡肉，可谁知就是这么一个意外的失误反而让客人们食欲大增，口口称赞，成就了一道酸辣脆甜的地方名菜。
　　不管游子在多远的地方，家乡都会在你归来的时候，以最热情的怀抱来拥抱你，那种感觉，就叫归属感。记得漂泊在外的那些年，所迫切想要拥有的归属感就是那份心心念着的武义醋鸡！