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和平鲤鱼
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[各地风情]
和平鲤鱼
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好蛋
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发表于 2024-2-2 11:35:21
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和平鲤鱼
来源:福建频道
“和平鲤鱼”是福建省南平市邵武县级市和平镇的一道传统美食。将鲤鱼清理干净后切块,先用菜籽油和猪油煎制,再加入料酒、啤酒和水一起焖煮,出锅前撒入芹菜和大蒜叶即可。如此烹制的和平鲤鱼肉质细嫩,味道鲜美,深受当地百姓的喜爱。
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