清蒸多宝鱼

好蛋

清蒸多宝鱼
来源：美食天下

　　清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜，原料为多宝鱼、大葱、生姜、小葱、葱叶、油、料酒、蒸魚豉油。
　　多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。
　　多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。
　　多宝魚是生活在海水中的鱼类，它肌肉丰富、营养组成全面，配比合理。多宝魚含有十分丰富的胶质、口感好，风味独特。最佳烹调方式是清蒸，可以很好的保持其鲜嫩的口感和营养不易流失。
　　清蒸多宝鱼，肉质鲜美极了。