江苏扬州小吃臭大元

好蛋

江苏扬州小吃臭大元
来源：食谱秀

　　江苏省扬州市的传统小吃臭大元，就是臭豆腐。因为做的形状是圆形的，所以扬州人称为臭大元。名称为臭大元，实际上却很香。砂锅炖出来，热气腾腾，只有香味没有臭味的。里面有黄豆芽、干香菇、精肉等。扬州人最爱去福星吃臭大元了，有时要等半小时以上才能吃到！