傣族猪肉干巴

好蛋

傣族猪肉干巴
来源：公众平台

　　傣族是一个历史悠久的民族，远在公元1世纪，汉文史籍已有关于傣族的记载。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名为“傣族”。以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉。典型食品有猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。